家常菜包菜炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切片，用鹽，薑末，料酒，胡椒粉，澱粉抓勻，醃一會

2.包菜切碎洗淨

3.油鍋燒熱，倒入肉片炒散

4.肉片炒至變色，加入包菜翻炒

5.包菜微軟，加入豆瓣醬，蠔油，鹽，少量水燜熟

烹飪技巧

包菜水分少，加點水，燜煮的時候不會糊鍋使用豆瓣醬前，嘗一下是否夠鹹，鹹度夠就可以不用加鹽了醃肉的部分也可以考慮省略