清脆爽口酸菜辣炒土豆絲怎麼做美味好吃

酸白菜是白菜醃製而成的一種食材，味道酸爽可口，清脆爽口。白菜是普通的大白菜，味道酸酸甜甜，與土豆絲搭配在一起，放入鮮紅辣椒，風味獨特，辛辣爽口，刺激味蕾，兩種簡單的菜品搭配在一起就成爲了一道美味的酸菜辣炒土豆絲菜，與白米飯一起吃，是下飯良菜。

主料

輔料

具體步驟

土豆削皮後切細絲，用冷水洗淨土豆裏的澱粉，淘到水清就可以了，浸泡3-5分鐘。

酸白菜切細絲。

切碎，蒜瓣切末。

熱鍋涼油，放入蔥花和蒜末炒出香味。

土豆絲瀝乾水份後倒入鍋裏，快速翻炒至土豆絲略微透明。

之後放入切好的酸菜絲和紅辣椒絲翻炒。

炒到酸菜的水份漸少，淋入適量味極鮮醬油，炒勻即可出鍋。

一盤酸辣可口的辣炒土豆絲就完成了。下米飯很美味哦！