味道香醇的雞刨豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐一塊，雞蛋2個，蔥適量

2.將雞蛋內加入少許鹽和料酒攪勻，蔥切末，豆腐切塊方便炒

3.熱鍋熱油，倒入雞蛋液

4.將雞蛋炒散盛出備用

5.另起油鍋放入蔥末爆香

6.放入豆腐翻炒

7.用鏟子將豆腐壓碎，不停翻炒

8.放入炒好的雞蛋一起翻炒

9.放入適量的花椒粉炒勻

10.放入適量鹽翻炒

11.將豆腐裏出的水炒幹撒少許味精即可

烹飪技巧

豆腐裏會出水，就不用額外加水了大火不停翻炒