豆沙紅棗團圓餅的做法 - 豆沙紅棗團圓餅怎麼做

“每年春節都會自己動手蒸制一些麪食，今年同樣不例外哦。過年的麪食當然要有喜慶吉祥的寓意咯，那今年就做個團圓餅，希望能讓家人和親們的生活甜甜蜜蜜~團團圓圓哈！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆沙紅棗團圓餅的做法步驟

• 1、將發酵好的麪糰放置案板上，稍揉。

• 2、擀成長方形薄餅。

• 3、均勻塗抹上豆沙餡。

• 4、將外邊緣的1/3部分摺疊過來。

• 5、再將內側1/3部分摺疊壓在上面。

• 6、將右側1/3部分摺疊。

• 7、然後將左側1/3部分摺疊壓在上面。

• 8、將疊好的餅坯翻個面。

• 9、稍微壓扁一些，將紅棗對半掰開，壓入餅坯表面。

• 10、餳約10分鐘，涼水入蒸鍋，開鍋後燜蒸30分鐘。關火後燜3分鐘，即可下鍋。

• 11、將碩大的團圓餅從中間切開，放入盤中。可以清晰看到裏面的層次哦，鑲嵌着滿滿的豆沙餡，想象咬一口有多甜蜜吧！