好吃的湯種紫薯愛心麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.77W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘大家有沒有吃過湯種紫薯愛心麪包呢,聽着名字是不是覺得蠻有趣的啊,味道蠻不錯的,主要的食材就是紫薯還有面粉了,味道很棒,滿滿的一股紫薯的味道,不過紫薯一定要選對,最好去大型超市裏面買,那邊的紫薯假的可能性小,不然就是染了色素的。
主料
紫薯 :適量輔料
糖 :適量15克麪粉加60克鮮牛奶混合均勻,小火煮至濃稠,晾涼冷藏數小時,作爲湯種備用。
300克麪粉放入料理盆,加入全蛋,加入30克白糖、鹽、葵花仁油。
湯種麪糰回溫,倒入料理盆,與麪粉拌勻。
加入牛奶。混合攪拌至無干粉。
收入保鮮盒,冰箱冷藏21小時發酵置倍大。
120克紫薯微波叮熟後晾涼,過篩成沫,加入20克白糖,倒入適量15克牛奶,混合拌勻成餡料。取一份麪糰,包入紫薯餡。
烤箱預熱,上下火180度,下層,烘焙25分鐘。