好吃的剁椒辣炒腰花怎麼做美味好吃

剁椒辣炒腰花是用剁辣椒和豬腰子兩種主要的食材加工製作而成的，豬腰子所含的營養還是比較豐富的，俗話說吃哪裏補哪裏，吃豬腰子有滋陰補腎的功效，再加上剁辣椒的香辣，讓豬腰子更加的香辣，聞起來就讓人垂涎三尺，這樣的美味你值得品嚐。

主料

輔料

具體步驟

豬腰2個，從中間剖開後去淨腰臊洗淨。

再切麥穗花刀並切成塊

然後把腰花片放入沸水鍋中汆至八成熟後撈出瀝水

再準備配料：半根胡蘿蔔切片、韭菜50克切段、薑末、蒜末、剁椒1勺。

將汆過水的腰花片，加入薑末、剁椒和少許料酒抓勻醃製10分鐘。

炒鍋燒熱倒油，放入薑末、蒜末炒香

然後放入胡蘿蔔片翻炒

再放入腰花繼續大火翻炒。

加入少許醬油調色

最後放入韭菜炒至斷生即可出鍋。