馬鈴薯乳酪披薩餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將烤箱預熱至230℃。

2. 將馬鈴薯去皮，切成小丁。

3. 將煮鍋中的水燒開，加入馬鈴薯丁煮約5分鐘，直至其變軟，然後把馬鈴薯丁倒入漏勺中瀝乾水。

4. 將乳酪切成小丁，和馬鈴薯、鹽、黑胡椒一起混合攪拌。

5. 將披薩皮放入鋪好錫紙的烤盤，將混合均勻的餡料放在半張披薩皮上。

6. 將披薩皮對摺，蓋住所有餡料，用手指將餅皮邊緣拈緊。

7. 將披薩餃放入烤箱，烘烤15分鐘即可。

8. （附）披薩皮製作：

9. 將125克自發粉和1/2茶匙鹽放入一個大碗中，加入2湯匙橄欖油，不斷攪拌。

10. 將溫水緩緩倒入麪粉和油的混合物中，倒水的同時不斷攪拌，再用手將面揉成團。

11. 在砧板上撒些麪粉，把麪糰放在砧板上不斷揉捏，直到麪糰變得光滑柔軟。

12. 用擀麪杖將麪糰擀成直徑約30釐米的圓形餅坯，備用。