涼拌豆腐皮的做法 【快手菜】涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做

“5分鐘就上桌的快手菜。夏天懶得炒菜，涼拌菜出鏡率大大提高，既好吃又解飽，低熱量的健康減肥菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豆腐皮的做法步驟

• 1、豆腐皮切絲，香菜切末

• 2、鍋內煮水，水開後將豆腐絲放入焯一下，一兩分鐘即可。這一步很重要，可以去除豆腥味，豆腐絲還會變柔軟。

• 3、豆腐絲放涼後，加入香菜，鹽、糖、雞精、蘋果醋、油炸辣椒末，抓勻。口味根據自己喜好邊拌變調整。