家常豬排~怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料：豬排,鹽，耗油，色拉油，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，紅燒醬油，生薑（3片），洋蔥（切絲，切塊都行），大蒜（2瓣切片）

2. 2.1.在豬排上用牙籤戳很多小孔 2.2.把調料依次加入，用手（可以帶一次性手套）摸勻，放入冰箱2小時（當時來不及了，怕醃的不夠味，弄好後發現還不錯哦~

3. 鍋刷油預熱1-2分鐘~

4. 先加入剛醃漬的洋蔥，生薑片和大蒜片，香味出來後放入豬排~蓋上蓋子。（我這個鍋是上下都可以煎的，我感覺在家用用普通的不粘鍋一樣可以煎的）~厚度不一樣和個人喜歡的程度不一樣，我弄的全熟的大概5分鐘樣子~

5. 吼吼~ok啦~煎好後也可以切盤擺好~某人等不及了，就先開動鳥~

烹飪技巧

這次做的時候有個小失誤，因爲肉排沒有用敲肉錘敲打，導致肉沒有那麼嫩~親們可以處理下再醃漬哦~應該還會更入味的滴~~