家常菜炸豬排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬腿肉300克

2.切成厚度大約 3CM的厚度一塊一塊

3.然後用肉捶敲打肉，使肉打鬆散

4.把打好的肉放到碗里加入醬油生抽

5.加五香粉加料酒

6.加點耗油

7.最後加點澱粉

8.抓勻包上保鮮膜放冰箱醃一個晚上

9.把醃好的肉片放到雞蛋裏滾一圈蛋液

10.然後在放到麪包糠裏表面沾上面包糠

11.鍋裏倒油燒肉放入肉塊下鍋炸

12.炸至金黃撈出，切成塊

13.然後表面擠上番茄醬

烹飪技巧

肉敲打一下吃的時候好吃點炸的時候油熱了，就中火開炸不能炸焦了