誘人的蜂蜜蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :120雞蛋 :210
輔料
鹽 :適量純牛奶 :25
醋 :2滴
油 :25
蜂蜜 :50
白砂糖 :40
具體步驟
1.蜂蜜和糖放入無水無油的盆裏
2.加入雞蛋,二滴醋
3.隔熱水打發蛋糊
4.低粉分二次過篩倒入蛋糊裏拌均
5.油,牛奶,鹽,拌均勻,先把蛋糊取出一點點放入油盆裏拌均,再全部倒回收糊裏拌均
6.烤箱先預熱,裝杯,放入烤箱,180度20分
7.烤好的成果,吃還好吃,就是烤出來後,會回縮,下次繼續努力,做好蛋糕
覺得做蛋糕就是要把蛋糊真正打發後,成功率比較高。加醋也是爲了容易打發。隔熱水打蛋糊,是因爲雞蛋在冰箱裏太冷了,怕打不發。