味噌雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿去除腿骨，洗淨，瀝乾水分，將所有調味料調勻，放入雞腿醃漬1小時，使其入味；

2. 烤箱先預熱10分鐘，再將雞腿放入，以200℃的火力烤20分鐘，中途將醃剩的湯汁反覆刷上，待色澤金黃時取出；

3. 改刀切條，排入墊有生菜葉的盤內即可食用。

4. 重點Tips提示：

5. 爲使雞腿入味快，並且易熟，不防在雞腿的肉面用刀橫切刀口，亦可防止雞腿烤熟後捲縮。

6. 雞腿要放在架子上烤，另將烤盤放下面以接盛滴落的湯汁，才能烤得乾爽，不要直接放烤盤，否則湯汁流在盤內，雞腿無法上色而且太溼，色澤不好看。