美味滷香辣豬肝怎麼做美味好吃

麻辣鮮香的口感惹人回味無窮，尤其是再搭配着一杯涼涼的啤酒食用更是美不勝收呢。一道製作方法非常簡單容易操作的美食小吃滷香辣豬肝着實讓人喜愛，色澤鮮亮讓人有胃口。如此美味製作方法也是非常簡單快捷，所以趕快行動起來自己試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好新鮮豬肝

2.洗淨後，放入清水焯水

3.將焯水後的豬肝再浸泡30分鐘左右瀝乾

4.放入老滷汁中，加蓋大火

5.滾開後，轉小火

6.中途翻面二次，受之易入味

7.小火約悶30分鐘左右時，用筷子試試可否戳動

8.可戳動，關火，取出放涼

9.放至案板上，切簿片

10.擺入盤中，並淋上適量滷汁在上面

烹飪技巧

1、豬肝易熟，無需滷太長時間2、這是利用滷鴨翅後，剩下的老滷，再滷製的