香菇蝦仁火腿卷邊PIZZA的做法 - 香菇蝦仁火腿卷邊PIZZA怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇蝦仁火腿卷邊PIZZA的做法步驟

• 1、因爲沒有面包機，所以要自己和麪發麪，先將乾酵母粉倒入小碗中，用30度左右的溫水化開，靜置5分鐘（主要是讓酵母活化下），5分鐘後將上述材料混合一起，倒入剛剛準備的酵母水後就要靠自己的雙手不停的搓揉，這真是個辛苦活，開始覺得很好玩，但是越搓越沒力氣，胳膊疼呀，，想到那期待的小眼神，繼續加油！（第二天早上醒來那個全身痠痛啊，尤其是手臂和腹部）大概揉搓了15分鐘

• 2、放進大碗中，碗口封上保險膜，然後放進微波爐裏，微博爐裏同時放進一碗剛燒開的開水，發酵15分鐘左右拿出來看看，體積有原來的兩個大就OK啦。。。在麪糰發酵的同時，準備餅餡。因爲職業病，我沒有買超市裏現成的番茄醬，而是買了4個新鮮的大番茄回來，不過這次只用了2個，番茄撥皮，加了一點點黃油，少許鹽翻炒熬成汁，盛起來放一邊。接着剝蝦仁，切香菇等等等，喜歡吃什麼就準備什麼。

• 3、將發酵好的麪糰揉小，放進披薩盤裏。

• 4、邊上捲入火腿腸，我這個是8寸的盤，用了3根半火腿腸

• 5、卷好之後是這樣滴~~

• 6、接下來就是整個過程中看似簡單卻是最難的一步了，用剪刀把包好的火腿腸麪糰剪成若干小節後翻轉90度，使火腿腸截面露出來，，，但是我火腿腸排得太密了，很多都翻轉不過來，怎麼辦，，翻轉不過來的都吃進肚子裏吧，這一步做的真不好看，剪刀下剪的力度也把控不好，好啦，勉強做好~~~

• 7、餅皮上用叉子戳出無數透氣孔後就是最開心的一刻拉，盡情的撒吧，先塗上自制的番茄醬，撒馬蘇裏拉奶酪，放牛肉丁、火腿，蝦仁，再撒奶酪，再放香菇，豌豆，再放馬蘇裏拉奶酪，記住一定要一層餡一層奶酪哦。因爲小祖宗不吃洋蔥，青椒紅椒之類的，所以這些都沒準備，不然鋪上去賣相會更佳哦~~~

• 8、花邊上刷了點蜂蜜水，烤的時候容易上色，一切爲了好賣相勾起小祖宗的食慾呀~~~好啦，進烤箱咯，放進預熱好的烤箱先烤10分鐘，取出來再撒上點馬蘇裏拉芝士後放回烤箱再烤5分鐘，出爐咯~~~~~