南瓜鬆糕的做法 節日快樂【南瓜鬆糕】 南瓜鬆糕怎麼做

“鬆糕，這是在糕點類，對於我來講，應該是最簡單了。
因爲它不用發酵變大，
只要在製作過程仔細一點，
成品應該不算問題。。。
南瓜鬆糕，
這次的南瓜我選用的是板栗南瓜。
這款板栗南瓜肉質緻密，口感細膩，味如板栗。
蒸熟的板栗南瓜經過濾網的過濾，
每一口南瓜泥都是入口即化，像板栗的細膩，更像雞蛋黃的綿密。。。
我愛上這款板栗南瓜了。。。
無油、無奶、無蛋、低糖的南瓜鬆糕，
快快樂樂過節日！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜鬆糕的做法步驟

• 1、將板栗南瓜切塊，上鍋蒸熟。

• 2、將蒸熟的南瓜用濾網過濾成爲南瓜泥。

• 3、將糯米粉和粘米粉過篩。

• 4、過篩的米粉倒入南瓜泥和白糖拌成半溼的狀態，再用雙手搓成潮溼但仍鬆散的粉粒。

• 5、將搓好的粉過篩。

• 6、將糕粉倒入已抹油的模具，將表面刮平。大火蒸約20分鐘即可。

• 7、在鬆糕上放上葉子擺出裝飾圖案。

• 8、周圍撒上一點已過濾的南瓜泥做裝飾。

• 9、無油、無奶、無蛋、低糖的南瓜鬆糕，快快樂樂過節日！

小竅門

【CSY溫馨提示】

1.將搓好的粉過篩。（要想更加細膩就要過兩次）

2.將糕粉倒入已抹油的模具，將表面刮平（不要壓，保持細粉呈鬆軟狀態）