棗泥鬆糕的做法 - 棗泥鬆糕怎麼做

“豫生園的若羌棗顏色紅亮，肉質緊實，棗核也很小，尤其是甘甜的味道，用來做棗泥都不用放糖調味了，於是便做了這樣一道棗泥鬆糕，至於棗泥的做法會附在後面，七七在這兒首先先給大家一道棗泥鬆糕，希望大家會喜歡〜〜”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

棗泥鬆糕的做法步驟

• 1、牛奶少量多次加入原料1中，至用手可攥成團並很容易弄散即可

• 2、在模具內篩入第一層米粉，保持鬆散狀態，不要壓實，用刮刀刮平即可

• 3、篩好的第一層米粉先入開水鍋中蒸5分鐘定型

• 4、蒸好後塗上棗泥

• 5、再篩入一層米粉

• 6、擺上切好的棗片

• 7、模具口附一層保鮮膜，防止水蒸氣滴到鬆糕上，在保鮮膜上扎幾個小孔透氣

• 8、放入開水鍋中蒸至25分鐘即可