紅糖土司的做法 - 紅糖土司怎麼做

“新一期的烘焙課堂又開始啦。看到詩心用紅糖做的土司，我也想吃麪包啦，剛好又不想用白糖，於是就用紅糖做了這款土司，這款土司因紅糖的加入，和白土司風味不同，紅糖是它的亮點，顏色雖然稍黑點，但是味道很好的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖土司的做法步驟

• 1、先把雞蛋和紅糖按量放入麪包桶，再把除麪粉和酵母粉外的所有食材倒入麪包桶哩，我是剩了點淡奶油，就用了淡奶油，本可以用黃油的

• 2、最後把麪粉和酵母粉放入

• 3、用筷子攪拌至沒有乾粉，這樣麪包機工作起來乾粉不會飛濺。

• 4、用兩個和麪程序，把麪糰揉至擴展階段

• 5、可以拉出手套膜。加了紅糖的麪糰稍微有點粘，如果需要可以多揉幾分鍾。

• 6、蓋上保鮮膜發酵至2倍大小

• 7、發酵好的麪糰排氣分劑，鬆弛10分鐘左右

• 8、把面劑揉成長條型

• 9、編成辮子狀

• 10、放入麪包機。

• 11、依然蓋上保鮮膜發酵至2倍大小，

• 12、開啓烘焙功能，烤50分鐘即可。烤的時候麪包桶外面最好是包一層錫紙，這樣皮會比較薄。

• 13、烤好的麪包脫模晾涼即可。