可可雙色蛋餅的做法 - 可可雙色蛋餅怎麼做

“突然而至的靈感，卻有個懶散的收尾。原本想到的是雙色蛋卷，動起手來卻懶得卷卷兒。捲起來叫蛋卷兒，不卷就叫蛋餅吧。沒有特意去考究花紋，隨性爲之。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可雙色蛋餅的做法步驟

• 1、準備用料

• 2、黃油和糖粉一起倒入碗中，隔水加熱至黃油融化

• 3、攪拌均勻

• 4、分次加入雞蛋

• 5、攪拌均勻

• 6、篩入低筋粉

• 7、拌勻

• 8、取30克麪糊放入另一個碗中，加入可可粉

• 9、拌勻

• 10、蛋卷模預熱後，挖一勺原味麪糊在中央，再挖少許可可麪糊，在原味麪糊上劃出花紋

• 11、夾好，兩面各烤2-3分鐘

• 12、兩面金黃，取出晾涼

小竅門

花紋可以根據自己的喜好隨意設計勾畫。
每次的可可麪糊不宜取用過多，否則花紋就會變成一片
趁熱把蛋餅捲起來，就是可可雙色蛋卷了。