海苔肉鬆條的做法 鹹味餅乾【海苔肉鬆條】 海苔肉鬆條怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔肉鬆條的做法步驟

• 1、把海苔碎、肉鬆、低筋麪粉、泡打粉混合均勻待用。

• 2、軟化後的黃油加入糖和鹽，用打蛋器打到體積稍膨大，顏色發白。

• 3、分三次加入雞蛋液，攪拌均勻。每一次都要攪拌到雞蛋和黃油完全混合均勻再加入下一次。

• 4、圖爲打好的樣子。

• 5、倒入第1步準備好的麪粉混合物。

• 6、揉成光滑的麪糰

• 7、放在案板上，擀成長方形面片。

• 8、用鋒利的刀切成條狀

• 9、把切好的小條排入烤盤

• 10、預熱到170度的烤箱烤焙。中上層烤15分鐘左右。烤至微金黃色即可。

小竅門

1、加入雞蛋液的時候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分離。
2、揉成麪糰的時候，只要揉成團就可以，不要過分揉搓，以免影響餅乾的鬆脆口感。
3、切條的時候，儘量用鋒利一些的刀，避免海苔切不斷導致切口不整齊。
4、海苔與肉鬆的用量可以根據口味酌情增減.