花生醬夾餡瑪德琳的做法 - 花生醬夾餡瑪德琳怎麼做

“愛上充滿能量的花生醬，愛上簡單易上手的瑪德琳。喜歡各種口味的瑪德琳，夾上餡的還是第一次做。當年的牙脣觸及烤的焦脆的貝紋，見到的是柔軟的內芯，帶給你的不僅是那種爆漿的驚喜，還有滿口花生醬的濃香。一口就能讓你的滿足感翻倍，一口就能讓你渾身充滿能量。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生醬夾餡瑪德琳的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、花生醬提前放在冰箱中冷凍成型備用。如果花生醬太稠可以放在微波爐中略加熱幾十秒即可變稀，再裝容器冷凍。

• 3、雞蛋加細砂糖，用攪拌至細砂糖融化。

• 4、加入牛奶，充分攪拌融合。

• 5、低筋麪粉、泡打粉混合篩入雞蛋液中。

• 6、用打蛋器輕打幾下至均勻後加入玉米油。（如用黃油，請提前溶化成液體

• 7、再次攪打成均勻有光澤細膩的麪糊。

• 8、麪糊放入裱花袋，密封放入冷藏室1小時。（我放了半個小時），同時準備模具。

• 9、裝有面糊的裱花袋取出略回溫，擠入模具七分滿。將提前從冰箱取出的花生醬放在麪糊中。輕輕下壓，千萬不要壓的太靠底。

• 10、再次剩下的麪糊擠在花生醬上面。（我的麪糊只夠擠四個的了）

• 11、烤箱提前預熱，190度，設定15分鐘。

• 12、靜候它鼓起美麗的小肚子，時間約13分鐘-15分鐘左右。

小竅門

1瑪德琳模具儘量選用越飽滿圓潤型的，細長扁平的反倒不合適。。
2第一次放花生醬時建議少放，實驗沒問題之後慢慢加量。
3換成黃油更香濃，且黃油可以加量到60克，我自已喜歡清淡型的，所以用的玉米油。
4麪糊擠到七分滿就可，我底部擠時放得有點多，所以導致最後上面的麪糊要差一點。