蜜柚鬆餅的做法 - 蜜柚鬆餅怎麼做

“上次山寨銅鑼燒，感覺好象少了什麼，原來大家反映偶是少了餡，這次我沒有用合成粉，我自己用蛋打發再加麪粉和少許泡打粉（不放也可以，如果雞蛋打發得夠），用MiniSkillet慢火煎，效果不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜柚鬆餅的做法步驟

• 1、將兩隻雞蛋打散，繼續打到發泡。

• 2、加兩湯匙蜜柚和兩三茶匙糖，攪拌均勻，加二滴香精，再加1/4茶匙泡打粉入半杯麪粉裏。

• 3、攪拌均勻後逐漸用橡皮刀撥入蛋液裏，稠度象蛋糕就可以了，多少麪粉我忘了，當你確定蛋液的多少後，分幾次加麪粉，加到稠度適合即可。

• 4、起慢火，小鍋刷薄薄一層油，再倒入一層面糊，轉動下小鍋讓麪糊走成圓形，麪糊不要太厚，否則裏難熟。

• 5、等到麪糊凝結後用鍋鏟翻轉，再煎另一面。出鍋，切塊。