烘焙 米粉亞麻籽戚風的做法 - 米粉亞麻籽戚風怎麼做 來源:飄香吧 1.62W “歡迎關注我的微信公衆號“恬蘿姑娘”哦!亞麻籽是出了名的健康好食材,不想用麪粉做蛋糕的話,用米粉也是一樣不錯的選擇哦!做一款完全中式風格的蛋糕吧!” 食材明細主料雞蛋 (3個)米粉 (70g)砂糖 (48g)油 (36g)輔料水 (36g)亞麻籽 (1把)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)米粉亞麻籽戚風的做法步驟1、三個雞蛋的蛋黃蛋白分開,蛋黃加入18g砂糖,開始打發2、打發的過程中分次加入油,小心水油分離3、打發好的狀態,很濃稠的接近白色4、加入水,低速打均勻5、加入70g米粉6、根據喜好加入適量亞麻籽7、混合均勻(米粉就是這點好,蛋白質低所以隨意攪拌都不容易出筋)8、三個蛋清加入剩下的30g砂糖開始打發9、打發到乾性發泡的狀態10、取出一部分蛋清和蛋黃混合均勻11、然後倒回到蛋清的盆裏面12、拌均勻就可以~13、倒入6寸中空模具中,震平表面14、預熱好的烤箱上下火,下層,165度35分鐘即可! 戚風 米粉亞麻籽戚風 米粉亞麻籽戚風的做法步驟 米粉亞麻籽戚風的最正宗做法 米粉亞麻籽戚風的做法 米粉 米粉亞麻籽戚風怎麼做 亞麻 米粉亞麻籽戚風怎麼做好吃 米粉亞麻籽戚風的家常做法