菠蘿蜜核黑麥麪包的做法 快手火腿菠蘿蜜核黑麥麪包 菠蘿蜜核黑麥麪包怎麼做

“不太喜歡菠蘿蜜核顆粒在麪包裏被烤乾後的口感，索性就把它粉碎當做土豆泥紅薯泥甚至麪粉來用。
看着包糉子剩下的一些火腿丁，忽然就有了主意。把它們和菠蘿蜜核湊在一起，來一個鹹口的快速麪包。想起一直沒怎麼用的黑麥，又再把黑麥也加進去。單是火腿未免太過單調，又添進一根青椒，這青椒看起來不是胖乎乎的大青椒，但願不會太辣。
再簡單沒有，混合所有材料，裝進模具，烤。麪糊一點點地長到模具邊緣，並裂開口子，雖然沒有想要的脆皮，看起來也還是很不錯的樣子。
切開來，滿滿都是肉，零星未被粉碎的菠蘿蜜核小顆粒鑲嵌其間。粗糧麪包，好吃。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿蜜核黑麥麪包的做法步驟

• 1、用料：雞蛋1個，熟菠蘿蜜核140克，牛奶120克，玉米油30克，黑麥粉100克，火腿丁50克，青椒1根，鹽1克，細砂糖5克，泡打粉3克，小蘇打1克

• 2、青椒洗淨切小丁，

• 3、菠蘿蜜核切碎，放入料理機，

• 4、攪打成粉末狀。

• 5、雞蛋磕入碗中，加入糖，鹽，打散。

• 6、加入玉米油和牛奶，攪拌均勻。

• 7、泡打粉，小蘇打，黑麥粉混合，篩入蛋液中，

• 8、加入菠蘿蜜核粉末，攪拌均勻。

• 9、倒入肉丁和青椒，

• 10、拌成均勻面糊。

• 11、倒入抹油的模具中，抹平表面。

• 12、放入烤箱，中下層，上下火160度，烤約45分鐘左右。

• 13、表面上色，出爐，

• 14、立即脫模，晾涼。

• 15、冷卻後切片。

小竅門

黑麥粉可以用其他麪粉代替，
火腿肉與青椒可以替換成其他肉類與蔬菜。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。