南瓜小熊土司的做法 - 南瓜小熊土司怎麼做

“【南瓜小熊土司】用了純天然的南瓜，小熊土司模，金燦燦的南瓜土司配合小熊造型，是否有點像維尼小熊呢？可惜我畫工不好，隨意塗鴉了小熊的表情。我覺得可以做好土司讓小孩子來畫圖案，更有童趣。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜小熊土司的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟壓成細膩的南瓜泥

• 2、把材料除黃油和巧克力外的其他材料加入到麪包機桶裏，攪拌成光滑狀態，加入軟化的黃油

• 3、把麪糰攪拌成能拉出薄膜狀，把麪糰滾圓進行基礎發酵

• 4、麪糰進行基礎發酵至原來的2.5倍左右，用手指按壓不回縮的狀態

• 5、把麪糰排氣，滾圓中間鬆弛15分鐘

• 6、在麪糰三分之一處切一刀，再將小面團對半切出兩份小麪糰，把兩個小麪糰放在小熊土司模耳朵的位置，大面團放在小熊臉部，放在室溫下進行最後發酵

• 7、麪糰模具的八分滿

• 8、烤箱180度預熱，把小熊土司模放在中下層，烘烤30分鐘

小竅門

1、水量要根據麪粉的吸水性適當調整。
2、烤的溫度和時間要根據自家烤箱適當調整。