紫蝴蝶白土司的做法 - 紫蝴蝶白土司怎麼做

“土司大家常常見常常吃，四四方方的片狀土司早已經隨着歐風美雨漂洋過海來到普通百姓家的餐桌。市場上賣的土司大同小異，就是原料不同而已，色澤香味雖不同，可是沒什麼新奇感，只是用來做飯的基本原料。

不知道大家有什麼感覺，去麪包店買麪包，我很少會買土司，偶爾一兩次不想做早飯，纔買點兒土司應付一下。

如果土司上飛舞着漂亮的蝴蝶，是不是非常的有感覺呢？再普通的白土司也不普通了吧？因爲人人都愛美麗的東西，漂亮的食物色香味都增色不少呢。你看看，是不是很喜歡呢？
這款紫蝴蝶白土司，借用了蝴蝶饅頭的造型。我想了很久，雖然是第一次做，但是沒有失敗，還是蠻開心的，所謂畫竹必先成竹於胸，胸有點墨，美食始成。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

紫蝴蝶白土司的做法步驟

• 1、將（水，1+1/8杯，雀巢淡奶油2+1/2湯匙，花生油2+1/2湯匙，糖1/4湯匙，鹽1+1/4茶匙，高筋麪粉3杯，酵母1+1/4茶匙）這些原料按照順序加入麪包機的桶裏。

• 2、插上電源，按鍵調整到和麪模式，需時間15分鐘。

• 3、活好的面。

• 4、將麪糰從麪包桶拿出，從總麪糰裏面取出150g麪糰備用，剩餘的大面團放入容器中發酵。

• 5、將紫薯蒸熟，用勺子壓成泥。

• 6、將60g紫薯泥壓在150g取出的麪糰上。

• 7、然後扔進麪包桶，再次開啟和麪程序，和麪。

• 8、活好的紫薯麪糰。

• 9、拔去麪包機電源，紫薯麪糰就直接留在麪包桶裏發酵。

• 10、大面團發酵到2-3倍大。

• 11、將兩種麪糰各排出空氣，備用。

• 12、取出一些白色麪糰搓成兩個長條，放在擀成長方形的紫色麪皮的兩頭。

• 13、兩頭各用紫色麪皮將白色長條捲起來。

• 14、卷的均勻點兒，兩邊的卷同樣大小。

• 15、將剩餘的白色麪糰擀成比紫色面卷大的長方形，然後將紫色面卷放在白色麪皮上。

• 16、用白色麪糰包裹紫色面卷。

• 17、直接拿着放入麪包桶，整理下，弄整齊。插上面包機電源，按到烘烤鍵自動烘烤1小時，就成功了

• 18、考好的白土司。切開片片都有蝴蝶飛舞。

小竅門

1.用麪包機做土司，原料一定要按照食譜上的順序來放，不然會影響成品。畢竟這是麪包大師試用過的方子。順帶說下量杯，湯匙，茶匙都是麪包機自動配備的。

2.如果面圖沾手，可以手上沾上一些麪粉，面板上也放些麪粉，就可以解決這個問題了。

3.這款土司很漂亮，小朋友非常喜歡，如果自己和麪的話要花點兒功夫。使用麪包機和麪的話基本上解決了大部分工作，還是蠻省事兒的。