哈拉麪包的做法 - 哈拉麪包怎麼做

“雖然外表不是夠美，但是味道依舊可以奶香濃濃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

哈拉麪包的做法步驟

• 1、所有材料除黃油以外，先液體後面粉最後酵母的順序將材料放入麪包桶。

• 2、揉至表面均勻加入切小塊的黃油。

• 3、手機wifi啓動揉麪25分鐘。繼續揉至出膜。

• 4、揉至光滑的麪糰發酵至原來兩倍大。

• 5、然後將麪糰分成45g8個，56g5個小面團。分別滾圓蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。

• 6、鬆弛後的麪糰分別擀成橢圓形。

• 7、翻面，一遍壓薄然後捲起。最後把尾端捏緊。分次搓成長條。

• 8、每四條爲一組（45g/個）。編成4股辮。依次放入烤盤。

• 9、每5條（56g/個）爲一組，變成5股辮。一次放入烤盤。把5根麪館分爲一組，編成辮子，從左到右一次編號1-5.5股辮子編法入下：a.5過2b.1過3,c.2過3，做完一遍a至c，第二遍重複直至編完。

• 10、編好的五股辮子感覺很立體。

• 11、編好的五股辮子感覺很立體。

• 12、把5股辮子放在兩個辮子4股辮子麪糰上面，把兩端多餘的麪糰塞入底部。

• 13、把5股辮子放在兩個辮子4股辮子麪糰上面，把兩端多餘的麪糰塞入底部。

• 14、發酵至兩倍大，刷上蛋液。烤箱預熱170度，20分鐘。

• 15、發酵至兩倍大，刷上蛋液。烤箱預熱170度，20分鐘即可。