五味俱全的日式煉乳麪包怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:2小時主料
高筋麪粉 :200糖 :20
鹽 :3
酵母 :3
黃油 :20
牛奶 :130
煉乳 :15
輔料
杏仁片 :適量糖粉 :適量
1.所有材料放麪包機和麪15分鐘
2.倒入融化的黃油繼續和麪
3.發酵至兩倍大
4.取出排氣揉勻,靜置片刻
5.20g黃油+20g煉乳拌勻
6.將麪糰擀成大面片
7.均勻得抹上黃油煉乳
8.將面片切成四段
9.將四段面片疊起來
10.再切成八小段
11.模具裏抹上黃油煉乳,也可以起到防粘的效果
12.將面片依次放入模具
13.將剩餘的黃油煉乳抹到面片上二次發酵,其實這一步發酵完再操作更好
14.取出發酵好的麪包,撒上適量杏仁片
15.烤箱中下層,175度,20分鐘
16.出爐後脫模,小傢伙就忍不住要吃了
17.哈哈,殘缺的美!