糖霜麻花面包的做法 - 糖霜麻花面包怎麼做

“烤箱版麻花，外皮稍酥內部綿軟。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖霜麻花面包的做法步驟

• 1、主料中除了黃油和鹽其它食材一起放入廚師機。

• 2、麪糰出粗膜加入黃油和鹽繼續揉麪。

• 3、出手套膜即可。

• 4、放入容器中蓋保鮮膜醒發制兩倍大。

• 5、醒發好的麪糰。

• 6、醒發好的麪糰平均分成12份蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘。

• 7、將小麪糰搓成長條。

• 8、如圖交叉在一起。

• 9、如圖重複交叉。

• 10、頭上捏緊。

• 11、全部做好放入烤盤，然後二次醒發半小時。

• 12、醒發好的麻花刷牛奶。

• 13、撒上一層白沙糖，烤箱提前預熱上下火180°烤20分鐘。

• 14、出爐了。

小竅門

烤箱的溫度自己掌握。