意式紅茶杏仁脆餅的做法 - 意式紅茶杏仁脆餅怎麼做

“快來嚐嚐今天的下午茶——意式紅茶杏仁脆餅”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

意式紅茶杏仁脆餅的做法步驟

• 1、取出紅茶包的茶葉，加水浸泡５分鐘備用。

• 2、無鹽奶油放在室溫下軟化後，加入糖粉，用橡皮刮刀攪拌均勻。

• 3、篩入低筋麪粉。

• 4、再加入做法１的紅茶汁（連同茶葉），用橡皮刮刀稍微拌和。

• 5、加入杏仁片，用手抓成均勻的麪糰。

• 6、用手將麪糰整形成厚約３ＣＭ的長條狀，先以上火１８０度。下火１５０度烘烤２０分鐘左右，約七分熟即出爐。

• 7、將烤過的麪糰完全放涼後，切成厚約0.7ＣＭ的薄片。

• 8、烤箱預熱後，再以上、下火各１６０度回烤１０分鐘左右，熄火後繼續用餘溫燜１０分鐘即可。

• 9、秋冬的午後，來一杯暖暖的紅茶，配着好吃的意式紅茶杏仁脆餅，多麼美好。