黑白芝麻麪包的做法 麪包黑白配 黑白芝麻麪包怎麼做

“因爲不放心外面賣的食品的安全性，所以全家愛吃的麪包都是自己做的。麪包做過很多種，發現真正適合全家老幼的還是經典的小圓包。黑色的是豆沙包，白色的是原味包。又好看又好區分，最關鍵的是自己做的安全加美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑白芝麻麪包的做法步驟

• 1、將麪粉類和一個雞蛋還有糖、鹽和黃油用麪包機攪拌好，在盆內醒發大約用2個小時，直至麪粉體積是原來的2倍。我這個是3倍的體積了！

• 2、用稱稱量，根據所需計算每個麪包的重量

• 3、加入所需餡料，此時注意加入餡料的麪餅底部一定要厚些。

• 4、用輕柔的手法搓圓

• 5、依次放入烤盤

• 6、發酵大約40分鐘，直至二發前兩倍大小。此時預熱烤箱的同時刷全蛋液，上面再撒上事先烤熟的芝麻。

• 7、入烤箱，170度，烤大概15分鐘。

• 8、綿軟，香甜的小面包出爐了！

• 9、兩個顏色，兩種口味！

小竅門

1、麪包機做麪包很難吃，但是幫着揉麪卻還是不錯的。
2、麪包製作的用料不用非常精準，我除了麪包分小塊時用了稱，其他都是自己隨意加的！根據自己喜歡就行。
3、做有餡麪包時，麪餅底部一定要厚，否則揉圓時會漏！