冷吃杏鮑菇的做法 - 冷吃杏鮑菇怎麼做

“杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，營養價值非常高，它富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力，還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。冷吃系列，再來個冷吃杏鮑菇，將帶給你不一樣的味蕾體驗。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冷吃杏鮑菇的做法步驟

• 1、鍋中倒入油，油開倒入姜、八角、山奈、花椒炒出香味。

• 2、倒入切好的杏鮑菇，翻炒。

• 3、放入一勺鹽。

• 4、倒入切段的幹辣椒，翻炒。

• 5、倒入一大勺紅醬油（或者老抽）

• 6、倒入少量醋。

• 7、繼續翻炒，炒幹水份。

• 8、美味呈現。

小竅門

放涼後味道更佳，辣椒根據自身口味增減。