杏鮑菇好嗎 - 杏鮑菇怎麼做好吃？

杏鮑菇是我們生活中常見的一種蔬菜，是一種老人小孩都愛吃的美食，而且杏鮑菇的營養價值非常高，對老人小孩都有很多的好處，所以纔會受到大多數人的喜愛，一般情況下吃杏鮑菇是完全沒有問題的，下面小編給大家介紹一下杏鮑菇的簡單做法哦。

一、杏鮑菇好嗎

杏鮑菇這種蔬菜其實是非常健康的，你問它好不好，當然是好的，而且菌類食物的營養都是比較高的，所以吃杏鮑菇對我們身體來說是非常好的。

二、杏鮑菇的做法

杏鮑菇炒肉

食材：豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

步驟

1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

5、放入蔥薑蒜炒出香味。

6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至斷生即可。

三、吃杏鮑菇的好處

1、祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能。此外，杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。

3、幫助消化

杏鮑菇能夠幫助胃酸的分泌，幫助食物消化。能夠治療飲食積滯證。而且，杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，能夠增強腸胃的蠕動，有着很好的健脾開胃的作用。消化不良的人來說，非常適合吃杏鮑菇。

4、提高免疫功能

杏鮑菇蛋白質含量豐富，且包含人體必需的8種氨基酸成分，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲。

5、降血脂

杏鮑菇富含膳食纖維，經常食用，可以有效地降低血脂和血清膽固醇以及起到防治動脈硬化等心血管疾病。

四、杏鮑菇的適用人羣

杏鮑菇食用沒有什麼禁忌。一般人去都是可以吃的。高血脂、高膽固醇、肥胖的患者特別適合。杏鮑菇是屬於營養豐富的菌類。特殊人羣，孕婦、產婦、寶寶都是可以吃的。

杏鮑菇好嗎？透過小編的文章，大家心裏已經清楚了吧？連小孩孕婦老人都可以吃的食物當然就是好的咯，也是非常健康的哦。而且杏鮑菇是沒有什麼副作用的，可以說是最安全的一種食物。但如果是對杏鮑菇或者菌類食品過敏的朋友就沒辦法了哦。