酸爽白蘿蔔的做法 - 酸爽白蘿蔔怎麼做

“本人不會擺盤，比較實際。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸爽白蘿蔔的做法步驟

• 1、白蘿蔔一條有兩斤。

• 2、削皮，洗淨，切薄片。

• 3、放入盆中。

• 4、一勺鹽。

• 5、一勺糖。

• 6、攪拌均勻，蓋上保鮮膜。給他醃兩三個小時。醃出那個苦水，醃製過程中我比較喜歡攪拌一下，那樣子比較均勻。。

• 7、把醃製好的蘿蔔片擠幹水分。也可以用了涼白開清洗一下。

• 8、備好材料。

• 9、切好。

• 10、這個時候開始加配料。

• 11、半勺生抽。

• 12、1/3的陳醋。喜歡酸的可以多放。

• 13、倒入香油。

• 14、攪拌均勻。條件允許的話，可以蓋上保鮮膜在冰箱裏冷藏1~2小時那樣子更好吃，更脆。

• 15、如果口味重的人那些香油啊。陳醋啊。那些配料可以多放一點。