家常肉餅的做法 營養早餐--家常肉餅 家常肉餅怎麼做

“這道家常肉餅外酥裏嫩、油而不膩、香醇可口。再配上一杯果汁當早餐是再好不過了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常肉餅的做法步驟

• 1、肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、木耳碎、鹽、香油拌勻。

• 2、一半熱水一半涼水和的麪糰。

• 3、揪成兩個劑子按扁。

• 4、擀成薄片。

• 5、把四個角擀出來。

• 6、放入肉餡攤平，切開向左疊起。

• 7、再向上疊起來。

• 8、把右邊向左邊重疊蓋嚴實。

• 9、擀薄一些就行了。

• 10、鍋裏放少許油，放入餅坯。

• 11、用小火煎制，一面上色後翻面再煎。

• 12、煎到兩面金黃色即可。

小竅門

1、面要軟硬合適，醒面要足夠時間。
2、一定要小火慢慢煎制，否則肉餡不易成熟。