黃酒皮皮蝦的做法 - 黃酒皮皮蝦怎麼做
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““黃酒皮皮蝦”用的是白灼的製作方法烹製而成的一道佳餚。白灼“皮皮蝦”時加適量的黃酒,一是可以去腥味,關鍵的是可以提鮮,品味時不用蘸料,味道鮮美的皮皮蝦讓你根本停不下來。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黃酒皮皮蝦的做法步驟
1、主輔料:皮皮蝦、黃酒
2、把皮皮蝦洗淨。
3、鍋燒開水,放入薑絲。
4、放入洗淨的皮皮蝦。
5、將其燒開。
6、加入黃酒。
7、燒開,撇淨浮沫
8、加鹽調味
9、煮半分鐘即可關火
10、出鍋裝盤,即可上桌品味。
小竅門
1、一定要用黃酒,不是料酒。
2、不宜久煮。