蒜茸粉絲大蝦的做法 - 蒜茸粉絲大蝦怎麼做

“這個菜絕對是偶然之作了！家裏現有材料蒐集出來做的一道菜，沒想到味道獲得一致認可😎簡單好操作的一款！新手也可以輕鬆嘗試，但是擺上桌絕對夠唬人的😂”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜茸粉絲大蝦的做法步驟

• 1、準備好青蝦，減去長鬚子，剔除蝦線，留下備用！

• 2、把粉絲放到水中泡5分鐘左右，泡的過程我們來處理別的，節省時間！

• 3、這個時候我們來處理蒜，把蒜頭切碎！

• 4、這個時候我們來調料汁！把之前說到的料汁放到一個碗裏留用，如果你粉絲放的比較多，用我說的這些料汁的量覺得有點少，就再多調一些！

• 5、熱鍋放油之前把泡好的粉絲拿出來瀝乾水分，平鋪在盤底，上面擺盤放好處理好的蝦，把調好的料汁均勻的淋在上面！這個完成之後，熱油爆香蒜末，均勻的淋在上面！

• 6、把弄好的蝦放到蒸鍋上蒸到蝦變色，整體最多不超過十分鐘！時間久了蝦的鮮味兒就流失了！

小竅門

粉絲不要泡的太久，要不然再蒸的話口感就會不好了呢！