姜蔥蒜蓉蒸聖子皇的做法 - 姜蔥蒜蓉蒸聖子皇怎麼做

“清蒸的聖子皇更加鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜蔥蒜蓉蒸聖子皇的做法步驟

• 1、聖子皇清洗乾淨外殼。

• 2、用小刀剖開，清洗乾淨裏面的腸子髒東西。

• 3、清洗好的聖子皇。

• 4、蒜姜剁末。

• 5、蔥切蔥花，放入大碗裏。

• 6、熱油鍋，把姜蒜末爆一下。

• 7、把姜蒜末倒入蔥花中，放鹽拌勻。

• 8、粉絲泡軟。

• 9、在開水裏泡一下，使其半熟。(因爲蒸的時間短。)

• 10、倒入鮑魚汁(或蠔油)拌勻，讓粉絲有點底味。

• 11、把粉絲鋪在大碟子上。

• 12、放上聖子皇。

• 13、再放上姜蒜蔥末。

• 14、放入開水鍋，大火蒸4-5分鐘。

• 15、出鍋。

• 16、鮮美的聖子皇，非常脆口。