黃豆腐竹燒雞腳的做法 - 黃豆腐竹燒雞腳怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆腐竹燒雞腳的做法步驟

• 1、雞腳洗淨，中間切斷。

• 2、放開水中汆燙一下。

• 3、炒鍋下油，爆香薑絲蒜片。

• 4、下汆好的雞腳略炒。

• 5、下生抽和蠔油.

• 6、倒入泡好的黃豆後加水。

• 7、煮開後二十分鐘後加入腐竹.

• 8、至湯汁收幹腐竹熟後加鹽蔥花起鍋。

小竅門

我這個腐竹不是市面上那種一長條的，是挺薄的一層，所以就沒泡發直接下鍋煮了。如果是一條的話要提前泡發。