乳腐燒豬腳的做法 - 乳腐燒豬腳怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乳腐燒豬腳的做法步驟

• 1、準備所需食材:豬蹄洗淨、大蒜生薑切塊、花生米浸泡好

• 2、煮鍋裏注水，大火燒至

• 3、倒入豬蹄

• 4、加入黃酒，燒開除去血水，撈出

• 5、炒鍋至油小火加熱

• 6、倒入大蒜、生薑、花椒、幹辣椒節，小火翻炒出香氣

• 7、倒入去血水後的豬蹄，大火翻炒5分鐘

• 8、中火加入豆瓣醬

• 9、倒入乳腐，炒至乳腐融化

• 10、加入老抽上色

• 11、加入花生米

• 12、倒入適量清水，大火燒開關火

• 13、加入白糖提味

• 14、倒入電高壓鍋內膽

• 15、放入電高壓鍋裏蓋蓋，選擇蹄筋燜燒，按下開始鍵坐等美味出爐

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