香酥刀魚的做法 - 香酥刀魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥刀魚的做法步驟

• 1、把收拾好的刀魚煎成小段改花刀，料酒鹽五香粉醃製30分充分入味。

• 2、幹澱粉適量。

• 3、醃好的魚用廚房紙擦去水份然後裹上一層乾粉。

• 4、依次都沾均勻備用，以免煎的時候手忙腳亂。

• 5、鍋中熱油加入沾過乾粉的魚段。

• 6、2面煎至金黃色。

• 7、不停翻動，上色均勻之後就可以了。

• 8、這樣煎好的魚比炸的吃起來更健康。

• 9、外皮酥酥的，裏面的肉質非常滑嫩。

• 10、而且滋味也很足，鹹淡正好。

• 11、家常煎魚請您品嚐。

• 12、成品。