韭菜能炒雞肉嗎

有人問“韭菜能炒雞肉嗎，好吃嗎？”其實我不喜歡吃韭菜，可是韭菜炒雞肉，可謂是萬物叢中一點紅啊！它看起來來不會讓人感到賞心悅目，可吃起來的時候卻是美味佳餚，讓我們不自覺的拿起筷子，吃一口就讓人感到昇仙一般美妙，情不自禁的去愛上它！

一、韭菜能炒雞肉嗎

答案是可以。

準備食材：韭菜花250克、雞肉400克、紅辣椒100克、生薑2克、食用鹽、花生油、味精。

具體操作方法是：

1、韭菜花切去頭和尾、洗乾淨後，切成約1寸長即可。

2、將紅椒洗乾淨後切絲。

3、將生薑洗乾淨後，去皮，切絲。

4、弄好所有材料後，就可以開始炒菜了。洗乾淨鍋，開火，待鍋燒紅後，放入花生油，約50克左右即可。把油燒滾後，放入雞肉翻炒。

5、翻炒至金黃色時放入紅辣椒、生薑，一起翻炒。

6、約炒到九成熟時，放入韭菜花、食用鹽(約5克)、味精(約3克)，再翻炒幾下即可出鍋。

二、韭菜的妙用

1、治鼻出血

韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗淨後搗爛堵鼻孔內。

2、治赤痢

韭菜一把去梢取汁，和酒1盅，名日“韭汁酒”，溫服。

3、治脫肛不縮

生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分爲兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入爲度。

4、治牛皮癬

可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱後用力擦患處，每日1次，連續數日。

5、治汗斑

韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。

6、治過敏性紫癜

鮮韭菜一斤，洗淨，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。

7、治盜汗、自汗

韭根適量煎汁內服，每日2次。

三、韭菜實用的食療偏方推薦

1、韭菜煮蛤肉

蛤蜊肉250克左右，先下鍋煮熟，後下韭菜同煮，調味食用。有滋陰健胃，止消渴作用。適用於陰虛盜汗，糠尿病。

2、韭菜炒鮮蝦

鮮蝦炒熟後去殼，再將切好的韭菜同放鍋內炒熟，放入適量白酒和食鹽調味食物。有壯陽益精，補虛健胃作用。適用於腰膝無力，陽痿遺精，盜汗，遺尿等症。

3、韭菜炒雞蛋

韭菜100克左右，洗淨切碎，與雞蛋二個同放鍋內，用油鹽炒熟食用。有溫中養血，溫腎暖腰膝作用。對於腎虛腰膝痠痛，腎虛寒性哮喘，腎虛陽痿，遺精等症有良好輔助治療功效。

4、核桃仁炒韭菜

核桃仁60克，先用香油炸黃，然後將洗淨切成小段的韭菜150克加油鍋內與核桃肉同炒熟，加適量食鹽調味食用。有補腎、壯陽、固精、暖腰膝作用。適用於腎虛陽痿，腰膝冷痛，遺精夢泄，夜多小便等症。

韭菜能炒雞肉嗎？不僅可以，而且還是一種能讓人意猶未盡的味道哦，這是我心中的摯愛。它不僅蛋白質高，還很有營養喲！不過我還是喜歡和家人一起吃的滋味，如果有興趣的話你也可以試試哦，這可是一道非常美味的菜餚呢。