咖喱烤大排的做法 - 咖喱烤大排怎麼做

“我非常喜歡看那些外國大廚把做菜地點選在山邊、海邊等野外地方的美食節目，而我是從沒試過出戶外菜式的；所以星期天公司組織燒烤活動，我就就想着用咖喱調料烤排骨了，只不過燒烤場就算是半個戶外吧……”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱烤大排的做法步驟

• 1、備材料

• 2、在豬大排裏倒入咖喱粉與其他調味料，姜蔥料酒倒上半支

• 3、醃上2小時以上

• 4、在醃好的豬大排用刀切開但不要完全切斷，置燒烤爐的網上

• 5、烤時邊燒邊翻動，把醃肉的汁不斷掃上豬大排上，以防燒的太乾，當豬大排用竹籤插入厚肉的地方沒有血冒出即可

• 6、把烤好的豬大排用刀完全切開就可食用

小竅門

在家用烤箱烤就把大排完全切斷吧