黃瓜韭菜泡菜的做法 - 黃瓜韭菜泡菜怎麼做

“黃瓜拌韭菜做法簡單，馬上吃不是很有味，要是能醃個7天以上，那味道就是正宗的黃瓜韭菜泡菜了，又是一道超級好吃的爽口小菜哦！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜韭菜泡菜的做法步驟

• 1、準備好所有的食材和調料

• 2、切黃瓜

• 3、黃瓜內撒入適量的大粒鹽醃製5分鐘

• 4、切韭菜

• 5、醃好的黃瓜用冷水清洗一下

• 6、洗好的黃瓜控幹水份

• 7、所有的醬料放入碗中

• 8、把醬料攪拌均勻

• 9、把醬料放入黃瓜內

• 10、把黃瓜拌均勻

• 11、把韭菜放入黃瓜內

• 12、繼續拌均勻

• 13、拌好後放入保鮮盒內

• 14、蓋蓋後，放入冰箱內冷藏保管

• 15、冷藏醃製7天后就可以吃了

小竅門

1、黃瓜一定要醃一下變軟後做泡菜；
2、韭菜選擇的時候最好是嫩一些的味道好；
3、調味醬裏的魚露是必須使用的，這樣醃製味道才鮮美爽口；