熟肉拌捲心菜的做法 - 熟肉拌捲心菜怎麼做

“我們這邊一直把那種圓扁的包菜叫捲心菜。
我從小就吃的這種老品種的，不是球型的那種新包菜哦。
做減肥巫婆湯的幾種蔬菜就用這個，菜譜特別強調了要這種扁圓的。
貌似網上說的正好相反，扁的是我國的老式包菜，圓的是新品種捲心菜。
嘿嘿，按照我小時候就知道的叫法來吧。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熟肉拌捲心菜的做法步驟

• 1、捲心菜。

• 2、剝一些菜葉洗淨。

• 3、切絲。

• 4、胡蘿蔔洗淨打絲。

• 5、鍋燒開水。

• 6、放菜絲焯水。

• 7、燙變色即可。

• 8、熟肉撕成細條。

• 9、放菜絲。

• 10、放食鹽和雞精。

• 11、放生抽。

• 12、放白醋。

• 13、放老乾媽。

• 14、拌勻。

• 15、成品。

小竅門

沒有老乾媽放油潑辣子，老乾媽味道豐富一些且香而不辣。