黑芝麻拌萵苣的做法 - 黑芝麻拌萵苣怎麼做
來源:飄香吧 2.99W
“萵苣有很好的鎮靜作用,經常吃的話可以很好的助眠。它含有很豐富的氟元素,參與牙齒的生長。富含維生素以及微量元素,有延緩衰老、潤顏養色、促進食慾,保護肝和肺、開通疏利、消積下氣、利尿通乳等功效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑芝麻拌萵苣的做法步驟
1、萵苣削皮清洗乾淨。
2、萵苣切成細絲。
3、燒開水後焯下,冷水過涼。
4、黑芝麻溫火焙香。
5、把萵筍切絲撒鹽醃漬5分鐘。香油、白醋、調味醬油,白糖放到醃好的萵筍混合拌勻。
6、將西紅柿表皮用刀削成長條狀備用。
7、拌好的萵筍攥幹,鋪在盤子上。中間用西紅柿做盤擺。
8、拌好的萵筍攥幹,鋪在盤子上。中間用西紅柿做盤擺。
小竅門
1、萵筍最忌諱多鹽而食,所以製作萵筍菜餚的食物時,只需要放少量鹽調味即可。
2、萵筍葉的營養價值高於萵筍莖,千萬別捨棄可愛的葉子,亦可將萵筍清洗乾淨後,調一杯芝麻醬汁澆在上麪食用3、不習慣生食萵筍莖,可以用水焯一下,不過時間一定不要過長,否則會損失過多維生素。