鹽水肝尖的做法 - 鹽水肝尖怎麼做

“春季是補肝養肝的好季節，愛人的肝臟不太好，正好給他補補吧，不管有沒有用，至少能表達我的愛吧！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水肝尖的做法步驟

• 1、買回來的豬肝用清水浸泡一上午，中間換幾次水

• 2、把花椒鹽，五香粉放在炒鍋裏小火焙成黃色

• 3、用炒好的花椒鹽把豬肝醃製一晚上

• 4、炒鍋放適量水，花椒大蔥，香葉，薑片燒開

• 5、下豬肝，大火燒開，小火燉大概30分鐘，以豬肝熟透爲準

• 6、切片，放點蒜末香菜末，吃的時候加點生抽就可以了

小竅門

豬肝必須充分的用水泡出毒素纔可以放心食用