水煮肝尖的做法 - 水煮肝尖怎麼做

“豬肝也可以變着法吃，而且味道不錯哦！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水煮肝尖的做法步驟

• 1、肝尖切薄片加入少許鹽，一茶匙料酒，少許胡椒粉，少許生粉拌勻醃製

• 2、青筍，香菇切片備用

• 3、香菇和青筍加入三分之一茶匙鹽煮熟，撈出倒入大碗備用

• 4、起油鍋倒入適量的油下花椒，薑末，蒜末炒香

• 5、加入一茶匙豆瓣醬一起煸炒

• 6、加入適量的水

• 7、放入肝尖用筷子劃散加半茶匙雞粉和少許老抽調味，大火煮開煮兩分鐘即可

• 8、將煮好的肝尖連同湯水倒入煮乾的青筍和香菇上，放上少許蔥花，辣椒段起油鍋倒入適量的油燒至七成熱澆在肝尖上即可

• 9、成品