椒麻肝尖的做法 - 椒麻肝尖怎麼做

“鹽水豬肝吃膩了，換個做法讓你食慾大增~”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒麻肝尖的做法步驟

• 1、準備好相關食材。

• 2、將熟豬肝切片焯，在水中煮2分鐘，關火撈出備用。

• 3、鍋中油熱，下入花椒、麻椒爆香。下入豬肝、料酒炒幾下，再放入鹽、十三香、生抽、蠔油炒勻。

• 4、下入洋蔥炒熟。

• 5、下入紅辣椒段，快速炒勻出香味，加入雞精提味，關火。

• 6、出鍋裝盤即可，超級好吃，強烈推薦~

小竅門

切片的豬肝一定要在水中煮2分鐘，讓豬肝吸收點水份，炒出的肝尖口感纔好。