涼菜 嫩滑手撕雞的做法 - 嫩滑手撕雞怎麼做 來源:飄香吧 8.48K “手撕雞也可以在家自己動手做,做法簡單,皮爽肉滑,味道絕不輸外面的熟食店。” 食材明細主料清遠雞 (半隻)輔料姜 (適量)蔥 (適量)香菜 (適量)蒜末 (適量)調料鹽 (少許)淡醬油 (少許)香油 (少許)鹽焗雞粉 (少許)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)進階 (難度)嫩滑手撕雞的做法步驟1、先將雞清洗乾淨。2、姜,蔥。3、用姜蔥加少許鹽將雞兩面都按摩按摩。4、然後處理掉姜蔥,將雞放入盤裏。5、放入電煮鍋水開起蒸中火蒸25分鐘(以蒸熟爲準)。6、時間到開啟蓋子,很香啊。7、用筷子插一下雞大腿的地方沒血水就是熟透了,再來可以過冰水或放涼後手撕。8、我是用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍20分鐘,取出來皮爽肉滑口感很好。9、準備:蒜末,香菜。10、將雞肉手撕好。11、將蒜末,香菜,鹽焗雞粉,淡醬油,香油和雞絲抓拌均勻即可品嚐。12、成品圖。13、成品圖。 嫩滑手撕雞 嫩滑手撕雞的家常做法 嫩滑手撕雞的做法 嫩滑手撕雞怎麼做 嫩滑手撕雞的最正宗做法 嫩滑手撕雞怎麼做好吃 嫩滑手撕雞的做法步驟 撕雞 滑手