老乾媽版口水雞的做法 - 老乾媽版口水雞怎麼做

“美味零失敗”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

老乾媽版口水雞的做法步驟

• 1、把雞腿蒸熟，我這裏買了一隻然後就整隻蒸了，也可以放在水裏煮熟，用筷子扎一下最厚部位沒有血水流出來就表示熟了，熟後撈起放涼備用

• 2、把配料裏的材料混合。先倒一湯匙花椒油、辣椒油、和芝麻油和陳醋混合

• 3、放入兩湯匙老乾媽辣醬

• 4、加入適量芝麻或花生碎，再放入半碗剛纔煮雞的雞湯（湯能沒過雞肉一半就好）

• 5、雞肉放涼後切片，越薄越入味喲！然後倒入調好的辣椒醬，浸泡1小時即可，當然你要馬上吃也是可以的，只是沒有那麼入味

• 6、流口水了嗎

小竅門

辣醬部分看自己口味適量加減，不夠辣加辣醬，不夠鹹加鹽或醬油都可以！花椒油和辣椒油超市有成品賣，陳醋儘量選擇這個牌的